Produktai:
600 g kiaulienos be kaulų;
150 g rūkytos šoninės arba lašinių;
3 svogūnai;
po 1 raudoną ir žalią saldžiąją papriką;
½ šaukštelio maltų pipirų;
5 šaukštai aliejaus;
druskos.
Padažas
50 gramų majonezo;
3 šaukštai kečupo;
2 šaukštai maltų saldžiųjų paprikų;
2 lašai tabasco padažo;
2 šaukštai sojų padažo.
Gaminimas:
Mėsą supjaustyti 2-3 cm storio gabaliukais, lašinius – 1 cm storio gabalėliais. Nuluptus svogūnus supjaustyti ½ cm storio griežinėliais. Paprikas nuplauti, perpjauti į keturias dalis, išimti sėklas, dar kartą nuplauti ir supjaustyti 3 cm ilgio gabalėliais. Mėsą ir daržoves išmaišyti su pipirais ir aliejumi.
Visus padažo komponentus supilti į dubenį, gerai išmaišyti, pagardinti druska, pipirais ir cukrumi pagal skonį.
Mėsą ir daržoves nuvarvinti. Suverti ant iešmo ir kepti. Dažnai sukioti iešmą ir mėsos gabalus tepti aliejumi. Jei dar reikia, galima iškeptą patiekalą pasūdyti.
Skanaus.
Komentarai
Rašyti komentarą