Produktai:
100 ml raudonojo vyno;
nepilna stiklinė nė cukraus;
100 ml vandens;
1 šaukštelis krakmolo;
pusė šaukštelio citrinos cedros.
Raudonojo vyno padažas.
Į indą suberiame cukrus, citrinos cedra (smulkinta žievelė), įpilama vandens, vyno ir nuolat maišant verdama. Verdama ant silpnos ugnies, tol kol cukrus visai ištirps. Kai cukrus ištirpsta, tada į padažą plona srove supilamas šaltame vandenyje išleistas bulvių krakmolas. Padažas pakaitinama iki virimo ir išjungiama viryklė.
Raudonojo vyno padažas tiekiamas pudingais, kremais, pyragais, apkepais.
Komentarai
Rašyti komentarą