Prieš užšaldant braškes, pirmiausia reikia nuskabyti žalumynus ir nuplauti braškes. Didesnes braškes galima perpjauti pusiau. Tada atsargiai išdėliojame, kad nesusitraiškytų ir išdžiovinti. Nelaikykite braškių ilgai vandenyje, nes praras skonį ir naudingas medžiagas.
Išdėliokite braškes ant kepimo popieriaus, bet geriau ant lentelės, kad jos nesiliestų, ir padėkite į šaldiklį ar šaldytuvo kamerą. Palikite ten, kol sušals iki kietumo. O tada sušalusias braškes sudėkite į sandarius maišelius ar plastikinius indus ir palikite šaldiklyje, tik ne ilgiau kaip 12 mėnesių. Braškės pinai atšyla per 2-3 valandas.
Skanaus.
Komentarai
Rašyti komentarą