Produktai:
2 pankoliai
150 g. rūkytos kiaulienos nugarinės
1 mažas svogūniukas
1 mažas kiaušinis
tarkuoto sūrio keli šaukštai,
smulkintų džiūvėsių keli šaukštai
alyvuogių aliejus, druska.
Gaminimas:
Nuplautus pankolius išskaidyti dalimis. Nupjauti žalios spalvos viršūnes. Užvirinti pasūdytą vandenį ir dėti pankolių puseles virti. Kai apvirs bus minkštos, išimti iš vandens, duoti atvėsti. Tuo metu supjaustyti kubeliais nugarinę, supjaustyti kuo smulkiau svogūną ir kepti viską. Nuimti nuo ugnies ir leisti atvėsti. Kiaušinį suplakti ir įmaišyti į visą masę. Šia mase įdaryti pankolius, sudėti į nedidelę skardelę. Pabarstyti džiūvėsiais, sūriu, aplieti kiekvieną puselę šaukšteliu aliejaus ir kepti orkaitėje 180 C apie dvidešimt minučių.
Skanaus.
Ramunės receptas.
Komentarai
Rašyti komentarą