Aštri peperoni pica

Ingredientai:

Picos paplotėliams:

350 g. miltų;

20 g. šviežių mielių (sausų 7g.);

galima ir be mielių;

200 ml. vandens;

3 šaukštai aliejaus;

0,5 šaukštelio cukraus, druskos.

Picos įdarui:

1 vnt didelis stačiakampis picos pagrindas;

100 ml. pomidorų pastos;

1 šaukštelis džiovinto raudonėlio;

1 vnt. nedidelio raudono svogūno, pjaustyto plonais griežinėliais; 

2 vnt. buffalo mocarelos kamuoliukų (arba 6vnt bocconcini), pjaustyto griežinėliais;

120g. pjaustytos griežinėliais peperoni dešros; 

2 šaukštas. pjaustyto griežinėliais jelapeno pipiro; 

alyvuogių aliejaus, apšlakstymui;

neriebios grietinės, patiekiant;

kapotų kalendros lapelių, pagardinimui.

Paruošimas:

Aptepkite pagrindą su pomidorų padažu ir pabarstykite raudonėlį. Tada uždėkite ant viršaus svogūnus ir mocarelos sūrį kartu su peperoni ir jelapenu. Apšlakstykite su alyvuogių aliejumi ir kepkite orkaitėje apie 15 min. arba kol ingredientai apskrus o sūris pradės burbuliuoti. Patiekite su grietinę pamėtytą krūvelėmis ant picos ir pabarstykite kapotos kalendros lapelių.

Skanaus.