Nevirti juodųjų serbentų drebučiai

Produktai:

1 kg serbentų;

apie 750 g cukraus su tirštikliu;

6 šaukšteliai aviečių antpilo ar likerio .

Gaminimas:

Išspausti sultis iš perrinktų serbentų.

Suberti cukrų su tirštikliu (kaip tin­kamai vartoti uogienių tirštiklį nu­rodyta ant pakelio) ir retkarčiais pamaišyti, kol jis ištirps.

Cukrumi pagardintas sultis su tirštikliu supilstyti į nedidelius stik­lainius, kad greičiau sutirštėtų. Į dangtelius įpilti aviečių antpilo ir jį uždegti. Dezinfekuotais dangte­liais iškarto užsukti stiklainius. Tai labai svarbu, nes nevirti drebučiai greitai genda. Drebučius laikyti sausoje šaltoje vietoje ne ilgiau kaip 6 mėnesius.

Skanaus.