Daržovių sriuba su malta mėsa

Ingredientai:

200 g. maltos mėsos;

50 g. tarkuotų svogūnų;

2 žiupsneliai kapotų petražolių;

2 šaukštai alyvuogių aliejaus;

1 v. šaukštas sojų padažo;

100 g. saliero;

1 poras;

200 g. kiniškų kopūstų; 

100 g. žirnelių;

Paruošimas:

Sumaišyti maltą mėsą su tarkuotu svogūnu bei petražolėmis. Keptuvėje įkaitinti alyvuogių aliejų, sudėti mėsos masę ir kepant maišyti, kad mėsos masė būtų biri. Į puodą įpilti 1,5-2 l vandens užvirinti, įdėti sultinio kūbelį, pagardinti sojų padažu, druska ir pipirais. Apkeptą mėsa sudedame į puodą. Nuluptą saliero gumbą supjaustyti plonais šiaudeliais ir po 5 min. sudėti į puodą, kur verda mėsa. Likus 8 min iki virimo pabaigos sudėti žirnius, dar po 5 min porus bei kopūstus ir dar pavirti 3 min. 

Skanaus.