350 g svogūnų;
3 šaukštai svieto;
¼ l baltojo vyno;
¾ l mėsos sultinio;
žiupsnelis druskos;
½ šaukštelio pipirų;
3 šaukštai kapotų prieskoninių žalumynų (krapų, melisų, laiškinių česnakų ir pipirų).
Svogūnų sriuba su žalumynais:
Nuluptą svogūną supjaustyti kubeliais.
Svogūną kepti su sviestu, kol suminkštės. Supilti sultinį ir baltąjį vyną. Pagardinti druska bei pipirais ir virti 10 minučių.
Į beveik išvirusią sriubą suberti smulkiai sukapotus prieskoninius žalumynus. Karštą sriubą pasūdyti ir tiekti į stalą.
Skanaus.
Komentarai
Rašyti komentarą