250 g svogūnų;
4 žlėgtainiai po 150 g;
½ šaukštelio pipirų, druskos;
2 šaukštai sviesto.
Gaminimas:
Svogūnus nulupti, supjaustyti žiedeliais ir kepti su 2 šaukštais aliejaus, kol gražiai pagels. Iškeptus sukrėsti į lėkštę.
Žlėgtainius kepti keptuvėje likusiame karštame aliejuje 20 minutes dažnai apverčiant. Kai žlėgtainiai gražiai apskrus, sumažinti ugnį.
Iškeptus žlėgtainius pasūdyti ir pabarstyti pipirais. Ant kepsnių uždėti po gabalą sviesto ir sudėti į pašildytas lėkštes.
Pakepintus svogūnus sukrėsti į keptuvėje likusius riebalus ir truputį pakaitinti. Gerai išmaišyti, pagardinti druska ir pipirais pagal skonį. Po šaukštą keptų svogūnų įdėti į kiekvieną lėkštę prie mėsos.
Skanaus.
Komentarai
Rašyti komentarą