Bulviniai blynai

Produktai:

1 kg bulvių;

3 kiaušiniai;

2 šaukštai miltų;

2 svogūnai;

½ šaukštelio druskos;

aliejaus ar taukų.

Gaminimas:

Bulves nuplauti, nulupti, sutarkuoti burokine tarka. Bulvių masę šiek tiek nuspausti, įmušti kiaušinius ir suberti miltus. 

Nulupti svogūnus, smulkiai supjaustyti ir suberti į tarkius. Pasūdyti.

Gerai įkaitinti keptuvę. Įpilti aliejaus ar įdėti tiek taukų, kad visas keptuvės dugnas būtų užlietas riebalais. 

Šaukštu ar mažu samteliu krėsti tarkius į keptuvę, suploti, sulyginti pakraštėlius ir iškepti. Valgyti juos reikia karštus, nes atvėsę blynai minkštesni ir nebe tokie traškus.

Skanaus.