Paprikos grietinės padaže

Produktai:

1 kg paprikų;

2 šaukštai druskos;

80 g majonezo;

1/8 l grietinės;

1 šaukštas vyno acto;

1 šaukštelis cukraus;

pipirų;

1 šaukštelis kaparių.

Paprikos grietinės padaže:

Paprikas nuplauti, perpjauti į 4 dalis, išpjauti sėklalizdžius ir supjaustyti šiaudeliais.

Užvirti 2 1 pasūdyto vandens. Paprikas porcijomis dėti į verdantį vandenį ir apvirti. Išgriebtas paprikas trumpam panardinti j šaltą vandenį. Išgriebti, nuvarvinti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu.

Sumaišyti majonezą, grietinę, actą, cukrų, druską ir pipirus. Pagardinti ir suberti paprikas bei kaparius.

Skanaus.