Virtinukai su slyvomis

Produktai virtinukams:

30 g mielių;

¼ l drugno pieno;

40 g cukraus;

500 g miltų;

1 kiaušinis;

žiupsnelis druskos;

110 g sviesto;

750 g slyvų;

30-35 cukraus kubeliai;

4 šaukštai džiūvėsėlių. 

Virtinukai su slyvomis:

Blendinį paruošti iš sutrintų mielių, pieno, cukraus bei žiupsnelio miltų ir palikti, kad pakiltų. Miltus suberti į dubenėlį, įmušti kiaušinį, įberti druskos, įdėti 60 g tarkuoto sviesto, sukrėsti paruoštą blendinį, išminkyti tešlą ir dar kartą palikti, kad pakiltų.

Slyvas nuplauti, nusausinti ir išimti kauliukus. Į kiekvieną slyvą įdėti oi kubelį cukraus. Vienam kukuliui imti apie 30 g tešlos. Ant kiekvieno tešlos skritulėlio dėti po slyvą, suformuoti virtinukuss, palikti ant miltais apibarstytos lentelės, kad pakiltų. 

Virtinukus dėti į verdantį pasūdytą vandenį ir virti pridengtame puode. Išvirusius virtinukus išgriebti, nuvarvinti ir sudėti į pusdubenį. 

Keptuvėje ištirpinti 50 g sviesto, apkepinti džiūvėsėlius ir šiuo padažu apipilti virtinukus. 

Skanaus!