Abrikosų tortas su plakta grietinėle

Produktai:

6 kiaušiniai,;

žiupsnelis druskos;

250 g cukraus;

120 g bulvių krakmolo;

90 g miltų;

2 skardinės (po 850 ml) konservuotų abrikosų;

100 g miltinio cukraus;

200 g graikinių riešutų;

½ l grietinėlės;

1 pakelis vanilinio cukraus.

Abrikosų tortas su plakta grietinėle:

Baltymus suplakti su druska. Plakant po truputį berti cukrų ir plakti iki standžių putų. Galiausiai sukrėsti trynius, suberti bulvių krakmolą sumaišyti su miltais. Viską gerai išmaišyti. Tešlą sukrėsti į 2 torto formas ir iškepti. Atvėsinti.

Abrikosus nuvarvinti sietelyje. Pusę abrikosų sutrinti elektriniu plakikliu. Abrikosų tyrelę pagardinti miltiniu cukrumi ir pavirinti 4 minutes.

Riešutus smulkiai sukapoti (keletą palikti tortui puošti). Grietinėlę išplakti su vaniliniu cukrumi.

Torto paplotėlius perpjauti pusiau, aptepti juos abrikosų tyrele ir plakta grietinėle. Puošti likusiais abrikosais ir riešutais. 

Skanaus.