Grietininiai
180 g miltų;
žiupsnelis druskos;
1/8 l grietinėlės.
Kiaušininiai
100 g sviesto;
2 kiaušiniai
1 ½ šaukštelio cukraus;
žiupsnelis druskos;
4 šaukštai grietinės;
180 g miltų.
Gaminimas:
Grietininių širdelių tešlai miltus sumaišyti su ¼ l ledinio vandens. Įberti druskos. Grietinėlę suplakti ir sukrėsti į tešlą. Tešlą išplakti iki purumo.
Kiaušininėms širdelėms ištirpinti sviestą ir atvėsinti. Kiaušinius gerai suplakti, supilti 1/8 l ledinio vandens, suberti cukrų, druską bei sukrėsti grietinę. Galiausiai supilti sviestą ir suberti miltus. Tešlą išplakti iki vientisos masės.
Įkaitinti vaflinę, įtrinti ją kiaulės oda arba aliejumi ir įpilti šiek tiek tešlos. Vaflių širdelės bus iškepusios, kai gražiai pagels.
Skanaus.
Komentarai
Rašyti komentarą