Abrikosų uogienė su likeriu

Produktai: 

5 stiklainiai po 450 g

1 kg abrikosų be kauliukų;

1 kg cukraus;

uogienių tirštiklio;

1/8 l likerio.

Gaminimas:

Vaisius nulupti, nusausinti, perpjauti pusiau, išimti kauliukus ir supjaustyti mažais gabaliukais. 

Puode sumaišyti supjaustytus vaisius, cukrų su tirštikliu ir likerį. Vaisių masę užvirinti. Ant stiprios ugnies virti 4 minutes. Dažnai maišyti. Puodą nukelti nuo ug­nies.

Karštą uogienę sukrėsti į sau­sus iškaitintus stiklainius (taip, kad uogienė siektų stiklainių gurklius). Stiklainius uždaryti dangteliais, laikyti vėsioje vietoje.

Kitą dieną stiklainius apversti. Uogienę laikyti sausoje ir tam­sioje vietoje.

Skanaus.