Apelsinai su ledais

Produktai: 

½ 1 vanilinių ledų;

3 dideli apelsinai;

100 g apelsinų džemo;

2 taurelės apelsinų likerio;

cukraus;

2 kiaušinių baltymai;

žiupsnelis miltinio cukraus.

Apelsinai su ledais:

Vanilinius ledus išimti iš šaldiklio ir dė­ti į šaldytuvą, kad suminkštėtų. Apel­sinus perpjauti pusiau ir išspausti sul­tis. Kruopščiai nulupti baltas odeles. Žieveles virti 30 minučių, po to valan­dai panardinti į šaltą vandenį, nusau­sinti ir atšaldyti. 

Apelsinų sultis sumaišyti su džemu ir užvirinti. Vidutinio tirštumo padažą paskaninti likeriu, cukrumi ir atšaldy­ti.

Atšaldytas apelsinų žieveles įdaryti le­dais ir užšaldyti. Iki standumo išplakus kiaušinių baltymus paskaninti šaukštu apelsinų padažo ir miltiniu cukrumi. Išmaišyti ir užkrėsti ant apelsinų su le­dais.

Apelsinus pašauti į karštą orkaitę ir kepti, kol pagels ir iš karto patiekti.

Skanaus.