Migdolų kankorėžiai

Produktai: 

250 g juodojo šokolado;

125 g sviesto;

125 g miltinio cukraus;

1 šaukštas tirpios kavos;

125 g kapotų migdolų.

Gaminimas:

Sutrupintą šokoladą suberti į dubenė­lį ir nuolat maišant ištirpinti karšto vandens vonelėje.

Sviestą ištrinti iki purumo, suberti mil­tinį cukrų, kavą ir pamažu supilti ištir­pintą šokoladą. Kremą išplakti iki standžių putų.

Paruoštu kremu ištepti plokščią pa­dėklą arba aliuminio foliją (1 cm sto­rio sluoksniu), pridengti ir įdėti į šaldy­tuvą.

Dalį atvėsusios šokolado masės su­pjaustyti 5 cm ilgio juostelėmis. Kiek­vieną juostelę dėti ant atšaldyto pa­dėklo, suformuoti kankorėžį (susukti voleliu) ir apvolioti migdoluose. Iš šaldytuvo imti tiek šokolado masės, kiek spėsite iškart paruošti. Kiekvieną kan­korėžį suvynioti į celofaną ir dėti į šal­dytuvą.

Skanaus.