Persikai su sirupu

Produktai: 

6 prinokę persikai;

1 šaukštas cukraus;

4 šaukštai apelsinų likerio.

Persikai su sirupu:

Persikus vieną po kito dėti į 1 l verdančio vandens ir kelias sekundes plikyti. Išgriebti graibštu ir dėti į šaltą vandenį, pagardintą šlakeliu citrinų sulčių arba acto. Persikų odelę įpjauti aštriu peiliu ir nulupti.

Atsargiai išėmus kauliukus, vaisius dėti į dubenį ir sumaišyti su cukrumi bei likeriu. Indą uždengti. Marinuoti, kol vaisiai įsigers likerio skonio ir kvapo. Atšaldyti, išmaišyti ir tiekti į stalą. 

Skanaus.