Šventinis vainikas

Produktai: 

15 g mielių;

350 g miltų;

6 šaukštai pieno;

150 g minkšto sviesto;

40 g cukraus;

½ šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės;

4 kiaušiniai;

¼ l apelsinų sulčių

3 šaukštai apelsinų likerio.

Šventinis vainikas:

Iš produktų paruošti mielinę tešlą.

Apvalią vainiko formą ištepti riebalais. Tešlą dar kartą suminkyti ir sudėti į formą. Palikti 30 minučių, kad pakil­tų. Įkaitinti orkaitę.

Kepti įkaitintoje orkaitėje. Iškepusį vainiką atvėsinti, paskui išimti iš for­mos. Formą išplauti. 1/8 l apelsinų sul­čių sumaišyti su likeriu ir supilti į for­mą. Atvėsusį kepinį vėl dėti į formą. Apšlakstyti likusiomis sultimis ir palik­ti 3 valandoms, kad sultys įsigertų.

Skanaus.