Vaisiai su romu

Produktai: 

1 sluoksnis

500 g braškių ar kitų uogų;

250 g cukraus;

1 l romo (54 proc.).

2 sluoksnis 

500 g vaisių;

250 g cukraus;

½ l romo (54 proc.).

Vaisių rūšys:

Į 4 dalis supjaustyti ananasų griežinė­liai, nulupti abrikosai be kauliukų, nu­luptų kriaušių gabaliukai, bruknės, vyšnios (gali būti ir su kauliukais), nu­lupti persikai be kauliukų, vynuogės, nulupti ir griežinėliais supjaustyti kiviai.

Vaisiai su romu:

Išsirinkti pačius gražiausius vai­sius, juos nuplauti, nusausinti ir supjaustyti. Abrikosus ir persikus trumpam panardinti į verdantį vandenį, paskui į šaltą (taip leng­viau bus nulupti).

Vaisius tuoj pat nusausinti drobu­le, kad neparustų.

Vaisius sumaišyti su cukrumi, pa­laikyti šaltai, kol cukrus ištirps. Vai­sius sudėti į molinį indą ir užpilti romu. Jei vaisiai iškils į paviršių prispausti lėkšte. Indo viršų pri­dengti celofanu ir laikyti šaltoje ir vėsioje vietoje.

Vaisius galima patiekti prie ledų, pu­dingo ar net omletų.

Skanaus.