Ypatingai minkštos bandelės su švelniu kremu

Produktai:

Tešlai:

200ml.pieno;

7g.sausų mielių;

žiupsnelis druskos;

100g.cukraus;

40g.sviesto(tirpinto);

1kiaušinis;

1v.š.sauso pieno arba grietinėlės;

400g.miltų(miltų gali prireikti ir daugiau nuo rūšies priklauso, tešla gaunasi minkšta truputį prie rankų limpanti.

Įdarui:

175ml.pieno;

1kiaušinio trinys;

1v.š.su kaupu kukurūzų krakmolo;

2v.š.cukraus;

vanilės;

20g.sviesto.

Ypatingai minkštos bandelės su švelniu kremu:

Pieną truputį pašildyti berti mieles, išmaišyti, po to beriame cukrų, druską, sausą pieną, maišome, įmušame kiaušinį, maišome, pilame tirpintą sviestą, maišome, beriame miltus ir minkome tešlą, išminkę uždengiame rankšluostuku ir paliekame tešlą ,kad pakiltų apie 2val.

Imame indą kuriame virsime kremą, beriame krakmolą įpilame truputį šalto pieno, kad gautųsi skysta tyrelė, po to pilame likusį pieną, pilame cukrų, vanilę išplaktą kiaušinį, viską gerai išmaišome, statome puodą ant vidutinės ugnies ir kaitiname, pastoviai maišant kol pradės burbuliuoti, nuimame nuo ugnies ,truputį atvėsiname tada dedame sviestą, lengvai permaišome.

Imame tešlą daliname i 12rutuliukų ,formuojame bulkutes ,kepame įkaitintoje orkaitėje iki 180laipsniu apie 20min.apibarstome cukraus pudra.

Skanaus.

Loretos išbandyti receptai.