Traškūs čeburėkai

Produktai:

Tešla:

4 stiklinės miltų;

1,5 stiklinės vandens;

75 ml. alejaus;

0,5 a.š. druskos;

0,5 a.š. cukraus;

1 v.š. degtinės;

riebalų kepimui.

Mėsa:

300 g. mėsos faršo;

1vnt svogūnas(didelis);

pipirai ,druska;

50~70 ml. vandens (buljono) nuo mėsos priklauso.

Traškūs čeburekai:

Miltus suberti į dubenį padaryti duobutę suberti druską, cukrų, supilti aliejų, degtinę, vandenį, viską maišyti ir minkyti tešlą, gali prireikti truputį miltų (priklauso nuo miltų rūšies) tešla turi gautis elastinga, pagamintą tešlą vynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve apie 1val. (stiklinė 250 ml.)

Į faršą dedame smulkiai pjaustytą svogūną, beriame pipirus, druską, pilame vandenį arba (buljoną), viską išmaišome.

išėmę iš šaldytuvo tešlą pasidaliname į 20 rutuliukų ir gaminame čeburekus, (tešlą reikia kočioti plonai) verdame riebaluose ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.

Skanaus.

Loretos išbandyti receptai.