Produktai:
Tešlai:
200 ml. pieno;
7g.sausų mielių;
žiupsnelis druskos;
100g.cukraus;
40g.sviesto(tirpinto);
1 kiaušinis;
1v.š.pieno miltelių;
400g.miltų (miltų gali prireikti ir daugiau nuo rūšies priklauso,tešla gaunasi minkšta truputį prie rankų limpanti).
Įdarui:
175 ml. pieno;
1 kiaušinio trinys;
2 v.š. su kaupu kukurūzų krakmolo;
4 v.š. cukraus;
vanilės;
50 g. juodo šokolado;
1 v.š. tirpios kavos.
Gaminimas:
Pieną truputį pašildyti berti mieles,išmaišyti,po to beriame cukrų,druską,sausą pieną,maišome,įmušame kiaušinį,maišome,pilame tirpintą sviestą,maišome,beriame miltus ir minkome tešlą,išminkę uždengiame rankšluostuku ir paliekame tešlą ,kad pakiltų apie 2val.
Imame indą kureme virsime kremą,beriame krakmolą įpilame truputį šalto pieno ,kad gautusi skysta tyrelė,po to pilame likusį pieną,beriame cukrų,išplaktą kiaušinį,viską gerai išmaišome,statome puodą ant vidutinės ugnies ir kaitiname ,pastoviai maišant kol pradės burbuliuoti,nuimame nuo ugnies ,truputį atvėsiname tada dedame tirpintą šokoladą,lengvai permaišome.
Imame tešlą daliname i 12rutuliukų ,formuojame bulkutes ,kepame ikaitintoje orkaitėje iki 180laipsnių apie 20min.
Komentarai
Rašyti komentarą