Produktai:
3 kiaušiniai;
2 didelės citrinos;
120 g. sviesto;
200 g. cukraus;
žiubsnelis druskos.
Gaminimas:
Smulkiai nutarkuoti citrinų žieveles, išspausti sultis. Į vieną dubenį sudėti kiaušinius, cukrų, išspaustas sultis, žievelės, druską ir viską lengvai išplakti/išmaišyti.
Sviesta dėti į puodą ir kaitinti kol ištirps. Tuomet supilti į sviestą išmaišytą citrinų ir kiaušinių masę ir plakimo mentele maišyti kol masę sutirštės. Masė turi tapti tokio tirštumo kaip vidutinė blynų tešla.
Nuimti puodą nuo ugnies ir masę supilti į stiklainį. Palaukti kol atvės, tuomet kremas sutirštėja.
Laikyti šaldytuve.
Pasigaminkite citrininio kremo iš anksto, nes jam reiks šiek tiek laiko atvėsti. Saldžiai rugštus kremas tinkantis tortų ir kitu saldumynų pertepimui.
Komentarai
Rašyti komentarą