Produktai:
Tešlai:
200 g. kambario t. sviesto;
1 kiaušinis;
150 g. grietinės;
žiupsnelis druskos;
380 g. miltų, Išminkome tešla iš nurodytų produktų, dedame į šaldytuvą porai valandų.
Kremui;
1l grietines
200g cukraus,galima daugiau ar maziau pagal skoni
1 citrinos spaustos sultys
16g zelatinos
1200 g. šaldytų ar šviežių vyšnių, kurias pasiruošiame prieš dieną, atšildyti, užpilti cukrumi ir pavirinau iki virimo. Sirupą nukošti.
Gaminimas:
Kočiojame tešlą, išpjauname pailgus stačiakampio formos apie 5 cm pločio ir 20-25 ilgio juosteles, į kurias dedame išilgai vyšnias, taip pat 3-4 vyšnias mirkytas rome, kraštelius užlenkiame ir užspaudžiame. Pagal galimybes gali gautis arba 15 juostelių arba 21 jei turite daugiau vyšnių
Per tą laiką pasigaminame kremą. Grietinė 15%. Išsukame su cukrumi ir citrinos sultimis, supilame jau į paruoštą želatiną (prieš tai želatiną ištirpiname, pakaitiname ir atvėsiname). Iškeptas juosteles atvėsiname ir formuojame piramide: 5 juosteles, pilame kremą, 4 juosteles vėl pilame kremą ir t.t. kol baigiasi visos juosteles. Užpilame gausiai likusiu kremu ir į šaldytuvą. Geriausia laikyti per naktį, net pora naktų. Puošiame tirpintu šokoladu, riešutais, šakele šermukšnių.
Skanaus.
Komentarai
Rašyti komentarą