Produktai:
2 kiaušiniai;
2 šaukštai aliejaus;
šaukšteis paruoštų garstyčių;
3—4 šaukštai acto;
druskos ir cukraus - pagal skonį.
Garstyčių padažas.
Kietai išverdami kiaušiniai, sukapojami baltymai, tryniai gerai ištrinami su garstyčiomis, cukrumi, druska; nuolat trinant mažomis porcijomis pilamas aliejus, atskiedžiama actu, suberiami kapoti baltymai, išmaišoma. Galima įdėti šaukštą supjaustytų kaparių.
Garstyčių padažas tiekiamas su virta ir konservuota šalta žuvimi, silke, mišrainėmis.
Komentarai
Rašyti komentarą