Įvairūs maisto priedai

Žalia - šiandieniniais duomenimis nepavojingas;

Geltona - pavojingas;

Raudona - būtina vengti.

M - migrena (pirmiausia reikėtų vengti žmonėms, kuriems dažnai skauda galvą ir kurie turi polinkį sirgti migrena);

A - alergija, astma (ypač reikia vengti alergiškiems ir sergantiems astma);

T - gali būti gyvulinės kilmės;

G - genetiškai modifikuoti organizmai.

E numeris ir pavojingumas		Pavadinimas	Savybės	Vartojimas
E 500		Natrio karbonatas (soda), Natrio vandenilio karbonatas (natronas)	Tešlos kildymo, lipnumą gerinanti medžiaga, mineralinių vandenų sudedamoji dalis, šiandien daugiausia gaminama cheminiu būdu. Didelės dozės gali didinti skrandžio rūgščių sekreciją.	Kepimo milteliuose, šokolade, lydytame sūryje, kakavoje, kaip spalvos stabilizatorius.
E 501		Kalcio karbonatas	Dirbtinė tešlos kildymo medžiaga.	Meduoliuose.
E 504		Magnio karbonatas	Dirbtinė tešlos kildymo, lipnumą gerinanti ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 507		Druskos rūgštis	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga ir pagalbinė techninė medžiaga. Natūrali yra skrandžio sultyse.
E 508		Kalio chloridas	Valgomosios druskos kalio junginys.
E 509		Kalcio chloridas	Valgomosios druskos kalcio junginys.
E 511		Magnio chloridas	Valgomosios druskos magnio junginys.
E 512		Alavo chloridas	Dirbtinis antioksidantas	Tik konservuose.
E 513		Sieros rūgštis	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.	Prieskoniams ir gliukozės sirupui gaminti.
E 514		Natrio sulfatas	Sieros rūgšties druskos, žinoma kaip Glauberio druska (vidurius laisvinanti priemonė).
E 515		Kalio sulfatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, didelės dozės laisvina vidurius.
E 516		Kalcio sulfatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 517		Amonio sulfatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 520	A	Aliuminio sulfatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Aliuminis gali neigiamai veikti organizmą.
E 521	A	Aliuminio natrio sulfatas	Dirbtinė kietinimo medžiaga. Aliuminis gali neigiamai veikti organizmą.
E 522	A	Aliuminio kalio sulfatas	Dirbtinė kietinimo medžiaga. Aliuminis gali neigiamai veikti organizmą.
E 523	A	Aliuminio amonio sulfatas	Dirbtinė kietinimo medžiaga. Aliuminis gali neigiamai veikti organizmą.
E 524		Natrio hidroksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.	Kepiniams su užgesinta soda, alyvuogių karčiam skoniui pašalinti.
E 525		Kalio hidroksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 526		Kalcio hidroksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 527		Amonio hidroksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 528		Magnio hidroksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 529		Kalcio oksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 530		Magnio oksidas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 535		Natrio ferocianidas	Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, lengviau sudrėksta druska.
E 536		Kalio ferocianidas	Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, lengviau sudrėksta druska.
E 538		Kalcio ferocianidas	Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, stabilizatorius, lengviau sudrėksta druska.
E 541	A	Natrio aliuminio fosfatas	Dirbtinė tešlos kildymo medžiaga. Aliuminis gali neigiamai veikti organizmą.
E 551		Silicio dioksidas	Dirbtinė lipnumą reguliuojanti medžiaga, nekenksminga, nes organizmas jos neįsisavina.
E 552		Kalcio silikatas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina.
E 553a		Magnio silikatas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina.
E 553b		Talkas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina.
E 554		Natrio aliuminio fosfatas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga. Organizmas jos neįsisavina.
E 555		Kalio aliuminio silikatas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga.
E 556		Kalcio aliuminio silikatas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga.
E 558		Bentonitas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga, vulkanų kilmės, sudėtyje gali būti šiek tiek arseno ir švino.
E 559		Aliuminio silikatas	Natūrali lipnumą reguliuojanti medžiaga.
E 570	T, G	Riebalų rūgštis	Natūralus emulsiklis ir lipnumą reguliuojanti medžiaga.
E 574	G	Gliukono rūgštis	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga ir stabilizatorius, apsaugo riebalus nuo sugedimo.	Limonaduose ir saldikliuose.
E 575	G	Gliukono-delta-laktonas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 576	G	Natrio gliuonatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 577	G	Kalio gliukonatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga
E 578	G	Kalcio gliukonatas	Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga.
E 579	G	Geležies-2-gliukonatas	Dirbtinis spalvos fiksatorius.	Tik tamsioms alyvuogėms.
E 585		Geležies-2-laktatas	Dirbtinis spalvos fiksatorius, vartojamas ir kaip vaistas.