Spurgos su obuoliais

Produktai:

1 kiaušinis;

50 g cukraus;

1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės;

žiupsnelis druskos;

180 g miltų;

1 šaukštelis kepimo miltelių;

1 šaukštas tirpinto sviesto;

2 šaukštai grietinės;

2 prinokę obuoliai;

keptaukių;

miltinio cukraus.

Gaminimas:

Kiaušinį, cukrų, citrinos žievelę ir druską ištrinti iki purios masės. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, sudėti sviestą, supilti grietinę. Išminkyti vienalytę tešlą.

Nuluptus obuolius sutarkuoti ir tuoj pat sukrėsti į tešlą, kad neparuduotų.

Įkaitinti riebalus iki nurodytos temperatūros (180° C). 2 šaukštais imti tešlą, formuoti spurgas, dėti į riebalus ir virti, kol gražiai pagels.

Spurgas apibarstyti miltiniu cukrumi ir dar šiltas tiekti į stalą.

Skanaus.